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25 de maio - 19h30 às 21h
Local: Barão, R. Gen. Osório, 2415 - Vila Rui Barbosa
Fitoterápicos: da planta ao medicamento
Profa. Dra. Virginia De Marchi Kappel Trichez
Farmacêutica Bioquímica formada pela Universidade de Passo Fundo (2004), com Mestrado em Ciências Biológicas Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008) e Doutorado em Farmácia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012). Atualmente sou Professora Adjunta na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Federal da Grande Dourados – UFGD com interesse na pesquisa de produtos naturais com atividades biológicas.
Tecnologia e produção de cervejas artesanais
Prof. Profa. Dra. Leila Cristina Konradt de Moraes e Guilherme Fiorese da Silva Moraes
Guilherme: Produz cerveja caseira desde 2013, focando os estudos na área de produção de bebidas fermentadas durante a graduação. Estagiou durante 5 meses como cervejeiro em micro cervejaria e obteve o título de Bacharel em Química Industrial no final de 2015, ao defender o TCC intitulado “Avaliação da metodologia de mosturação, através da gravidade total obtida, em cervejaria de bancada”.
Leila: Engenheira Química que orientou o TCC citado anteriormente. Graduação em Engenharia Química, Mestrado e Doutorado em Desenvolvimento de Processos na sub-área de Engenharia Ambiental pela Universidade Estadual de Maringá (UEM). Desde a graduação desenvolvendo pesquisas, atuou na pós-graduação avaliando a eficiência dos coagulantes naturais e processos de filtração com membranas. Atualmente, é professor adjunto pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), campus sede, Dourados, ministrando aulas para os cursos de Química Industrial e Engenharia Ambiental e coordenadora Adjunta do curso de Engenharia Ambiental.
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