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15 de maio - 19h30 às 21h
Local: Vento Pantaneiro
Existe alimento natural?
O que seria um alimento natural? Muitas pessoas usam a palavra natural para todos os alimentos. Porém, são somente naturais aqueles alimentos que forem realmente cultivados pela natureza e não necessitem de qualquer componente químico. Será que ainda podemos encontrar alimentos realmente naturais?
Claudia Roberta Damiani
Possuo graduação em Ciências Biológicas (1998) pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande - RS, mestrado em Fisiologia Vegetal (2001) pela Universidade Federal de Pelotas, Pelotas - RS, doutorado em Biotecnologia Molecular (2005) pela Università di Pisa, Pisa – Itália e pós-doutorado em Fitotecnia (2008) pela Universidade Federal de Pelotas. Tenho experiência na área de Botânica, com ênfase em Anatomia, Fisiologia Vegetal e Biotecnologia Molecular, atuando principalmente nos seguintes temas: metabolismo de carboidratos, transformação genética e cultura de tecidos
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