15 de maio - 19h30 às 21h
Local: Alameda dos Anapurus, 1491 - Moema
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Metabolismo: Mitos e Verdades
O que são os Jogos Olímpicos no mundo contemporâneo?
Discutiremos questões populares sobre o metabolismo, dentre elas: Existe metabolismo lento ou acelerado? Comer de 3 em 3 horas acelera o metabolismo? Dieta sem carboidratos emagrece? Suplementos fazem aumentar a massa muscular?
Alicia Kowaltowski
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Formada em Medicina pela Unicamp, com doutorado em Ciências Médicas pela Unicamp e University of Maryland. Pós-Doutorado em Bioquímica e Biologia Molecular na Oregon Graduate Institute. Atualmente, professora titular do Departamento de Bioquímica, Instituto de Química, USP. Atua na área de Metabolismo Energético, e é autora do Livro “O que é Metabolismo: Como nossos corpos transformam o que comemos no que somos”
Katia Rubio
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Professora associada da Escola de Educação Física e Esporte da USP. É formada em jornalismo e psicologia, mestre em Educação Física pela EEFE-USP, doutora em Educação pela FE-USP. Tem pós-doutorado em Psicologia Social pela Universidade Autônoma de Barcelona e foi professora convidada na Kent State Universiy (EUA) e no Institute of Advanced Studies da Universidade de Birmingham. Foi professora convidada da Academia Olímpica Internacional - Grécia nos anos de 2012 e 2013. É coordenadora do Grupo de Estudos Olímpicos da EEFE-USP. Tem 24 livros escritos e organizados além de artigos publicados em revistas científicas. Colabora com revistas e blogs e é responsável pelo blog Olimpianas.