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15 de maio - 19h30 às 21h
Local: Vento Pantaneiro
Existe alimento natural?
O que seria um alimento natural? Muitas pessoas usam a palavra natural para todos os alimentos. Porém, são somente naturais aqueles alimentos que forem realmente cultivados pela natureza e não necessitem de qualquer componente químico. Será que ainda podemos encontrar alimentos realmente naturais?
Claudia Roberta Damiani
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Possuo graduação em Ciências Biológicas (1998) pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande - RS, mestrado em Fisiologia Vegetal (2001) pela Universidade Federal de Pelotas, Pelotas - RS, doutorado em Biotecnologia Molecular (2005) pela Università di Pisa, Pisa – Itália e pós-doutorado em Fitotecnia (2008) pela Universidade Federal de Pelotas. Tenho experiência na área de Botânica, com ênfase em Anatomia, Fisiologia Vegetal e Biotecnologia Molecular, atuando principalmente nos seguintes temas: metabolismo de carboidratos, transformação genética e cultura de tecidos
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